1、草頭洗凈后瀝干水分。
2、鍋內(nèi)倒油，油溫9分熱。
3、倒入草頭，馬上倒入半小碗開水。
4、翻炒均勻后至草頭熟。
5、再加入鹽。
6、加入雞精調(diào)味。
7、滴10滴白酒，翻炒均勻熄火。
8、裝盆。
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