黃酒哪個牌子最好喝

黃酒哪個牌子最好喝？讓我們一起來了解下。

1、古越龍山：古越龍山黃酒享有“東方名酒之冠”的美譽。《中國500最具有價值品牌》排行榜上，以13.91億元品牌價值名列第355位，是中國黃酒行業唯一進入500強的知名品牌，古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對較低，溫涼飲用皆可。

2、沙洲優黃：沙洲優黃釀造在光緒年間就已形成一定的規模和影響。經過幾代人的摸索總結，具有鮮明江南水鄉特色的以半干半甜為特點的黃酒釀造工藝逐步成型，并在長江三角洲風行起來，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒為時尚，沙洲優黃具有豐富的營養價值，富含18種以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人體自身合成，而只能從食物中攝取；帶給人體的熱量較高，是人體新陳代謝的動能；通過工藝流程，幾乎保留了糯米發酵后的全部有益成分，易被人體消化吸收。

3、珍珠紅：珍珠紅甜型黃酒，以糯米為原料，沿用客家娘酒返祖古法釀造工藝，并加以改良提升，含有豐富的營養物質，口感醇甜，適合大眾飲用。

4、會稽山黃酒：會稽山黃酒擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗，在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標準認證。其精心釀制的“會稽山”牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，延年益壽。

5、女兒紅：女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬于發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來御寒。

拓展：

黃酒是什么？

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現無色的狀態，黃酒的另一功能是調料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。

今天的分享就是這些，希望能幫助大家。

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