生蠔不撬開(kāi)要蒸幾分鐘

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

生蠔不撬開(kāi)要蒸幾分鐘

5~7分鐘左右。蒸生蠔的方法有多種，可以取出生蠔肉再蒸，也可以直接整個(gè)蒸。但生蠔外殼較厚，熱量不易傳導(dǎo)至生蠔內(nèi)部，且生蠔是一種有可能寄生的寄生蟲，感染病菌，蓄積貝類毒素的生物，需要蒸制來(lái)降低危害，因此不開(kāi)殼生蠔的蒸制時(shí)間要比開(kāi)口生蠔久一些。生蠔越大蒸的時(shí)間也就越長(zhǎng)。

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導(dǎo)讀5~7分鐘左右。蒸生蠔的方法有多種，可以取出生蠔肉再蒸，也可以直接整個(gè)蒸。但生蠔外殼較厚，熱量不易傳導(dǎo)至生蠔內(nèi)部，且生蠔是一種有可能寄生的寄生蟲，感染病菌，蓄積貝類毒素的生物，需要蒸制來(lái)降低危害，因此不開(kāi)殼生蠔的蒸制時(shí)間要比開(kāi)口生蠔久一些。生蠔越大蒸的時(shí)間也就越長(zhǎng)。

生蠔不撬開(kāi)要蒸５~７分鐘左右。

生蠔即牡蠣，又稱蠔或海蠣子，是一種海產(chǎn)貝殼，其肉質(zhì)十分鮮嫩，鮮味突出，帶有較為明顯的海腥味。蒸生蠔的方法有多種，可以取出牡蠣肉再蒸，也可以直接整個(gè)蒸，但生蠔的外殼很厚，熱量不易傳導(dǎo)至生蠔內(nèi)部，且生蠔是一種有可能寄生寄生蟲，感染病菌，蓄積貝類毒素的生物，需要蒸制來(lái)降低危害，因此不開(kāi)殼生蠔的蒸制時(shí)間要比開(kāi)口生蠔久一些。

蒸未開(kāi)殼的生蠔的時(shí)間與生蠔的大小有很大的關(guān)系，一般生蠔越大蒸的時(shí)間也就越長(zhǎng)，通常情況下，一般大小的生蠔水開(kāi)后再蒸５~7分鐘即可開(kāi)口，表示生蠔已經(jīng)蒸好；如果喜歡熟一點(diǎn)的，可以蒸１０分鐘左右。如果是已經(jīng)開(kāi)了口的生蠔，只要蒸３分鐘左右即可。

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