很多朋友吃蛋糕都喜歡吃奶油，這些奶油雖然很膩但也容易讓人上頭，所以為了能夠吃到更多的奶油，很多朋友都會選擇自己在家做，那么奶油應該怎么做呢？具體步驟如下：
第一步：
其實煉乳的制作原理是將鮮牛奶用高溫處理，將牛奶內的細菌殺滅，并且水分也要大量蒸發，再加入適量的糖分不斷攪拌，讓牛奶逐漸變得濃稠，就可以制作成煉乳。首先我們找一個大容器，將白糖放入純牛奶，再倒入鮮奶油。
第二步：
用打度蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分知三次加入白糖，分兩次加入純牛奶；出道現大泡沫時，即可加入下一次白糖和純牛奶。然后我們要不停的攪拌15分鐘以上。
第三步：
接著我們繼續攪拌至近完成階段時，可內看出打發狀態的鮮奶油有容明顯的呈現可塑性花紋，此時停止打發即可完成。
大家只要根據以上的方法步驟進行操作，就一定可以輕松做出美味的奶油來。
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