大盤雞怎么做

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-03-22 18:17:53

做大盤雞先將雞腿洗凈，切成小塊，然后準備土豆和蘑菇，然后將雞塊放入水中燒開去除雞塊中多余的血，然后將火鍋底料融化，然后倒入雞塊加鹽，倒入適量醬油上色翻炒均勻，再放入土豆翻炒，加入適量的水用大火燉15分鐘，然后把蘑菇放進去燉5分鐘即可。

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導讀做大盤雞先將雞腿洗凈，切成小塊，然后準備土豆和蘑菇，然后將雞塊放入水中燒開去除雞塊中多余的血，然后將火鍋底料融化，然后倒入雞塊加鹽，倒入適量醬油上色翻炒均勻，再放入土豆翻炒，加入適量的水用大火燉15分鐘，然后把蘑菇放進去燉5分鐘即可。

大盤雞怎么做，相信很多朋友都遇到過這種類似的問題，那么如何解決這種問題呢？下面小編分享解關于大盤雞的的做法，希望能對大家有所幫助。

1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、干辣椒、碎雞肉和土豆。

2.往鍋里放油。油熱后，用紅油翻炒豆醬，放入花椒炒。

3.翻炒雞塊，加入茴香和其他配料，加入黃酒、醬油、醬油，在雞塊前加入開水，加入土豆和其他配料，煮大約兩到三分鐘即可。

還有另一種方法

1.首先，將買來的雞腿洗凈，切成小塊，放在盤子里備用，將土豆洗凈，去皮，切成小塊，放在碗里備用，將蘑菇切成兩半。

2.然后我們加入一些洋蔥、姜片、大蒜和小辣椒。

3.把鍋里的水燒開。水燒開后，將洗凈的雞塊放入水中燒開，這樣可以去除雞塊中多余的血液和雜質。變色一段時間后取出。

4.然后把熱油煮沸。油熱后，翻炒火鍋底料，直到火鍋底料融化，并加入準備好的香料。快速翻炒，倒入雞塊。加入一勺食用鹽，倒入適量醬油上色。翻炒均勻，加入土豆繼續翻炒。加入適量的水，水不能通過雞塊。用大火燉15分鐘。

5.時間到了，把蘑菇放進去燉5分鐘。

6.時間到了之后，我們可以拿著鍋上菜。

以上就是關于大盤雞的兩種做法了，大家可以根據自己喜歡的口味來制作，當假期在家不想出門但是想吃美食的時候可以試著做哦。

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