油桃核裂開怎么回事

核里的種子里的透明狀的東西，應(yīng)該是胚乳，多數(shù)在種子發(fā)育過程中被吸收消失，早熟桃因?yàn)榉N子還沒有發(fā)育成熟，胚乳還沒有完全吸收，所以會(huì)開裂。還有就是流的膠，多數(shù)存在于核上，不在種皮里，是核在生長(zhǎng)過程中裂開導(dǎo)致的，不影響食用，是正常的。

油桃又名桃駁李。油桃是普通桃的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，油桃源于中國(guó)，在亞洲及北美洲皆有分布。

在中國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

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