醋能殺蟲(chóng)嗎

可以。醋呈弱酸性，可以殺死絕大部分的蟲(chóng)子，例如果蠅、小黑飛、螞蟻、蝸牛、蚜蟲(chóng)等。對(duì)沒(méi)有殼的軟體害蟲(chóng)效果尤為顯著。

以蚜蟲(chóng)為例：由于蚜蟲(chóng)喜歡甜甜的氣味，所以可以利用糖醋液誘殺蚜蟲(chóng)。糖醋液配方為酒：水：糖：醋＝１：２：３：４。把配好的糖醋液置于上端開(kāi)口的器皿內(nèi)，一般于傍晚放于蚜蟲(chóng)大量發(fā)生的植物地點(diǎn)，誘殺效果十分顯著。

醋的分類

1、陳醋：其味道濃郁、顏色深，適合加熱烹調(diào)食用，除了酸味的調(diào)和還能調(diào)色。比如醋澆白玉、醋燒魚(yú)、酸辣湯、醋熘綠豆芽、酸辣土豆絲等。

2、米醋：更加適合一些酸甜、醋泡食物，適合做一些酸甜的口菜、醋泡類的食物，如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的涼拌菜等。

3、白醋：口味單薄，酸味較淺，適合不用上色的烹調(diào)食物，比如糖醋里脊等。

4、香醋：香味濃郁，酸味淡，微甜適合糖醋、涼拌菜等。

5、餃子醋：酸味較柔和適口，略甜微鮮，里面添加了姜、蔥等原料，專門(mén)用于蘸食水餃餛飩等食面。

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