速凍芝士年糕做法：
1、速凍年糕放入盤中備用，小鍋加入清水燒開。
2、水完全沸騰以后加入年糕，大火煮２分鐘。
3、撈出浸入冷水。
4、少量佐料放入鍋里。
5、加入冷水浸過的年糕，翻炒。
6、加入芝士片，翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，是一種流行于東亞新年的傳統(tǒng)美食和賀年食品。早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先，其后漸漸成為一種農(nóng)歷新年食品。制作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生，將模具抹一層油后倒入混合好的漿，上鍋蒸熟后，脫模包裝好即可。
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