干掛面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮過。
油炸干掛面做法：
1、準備材料：掛面１把、孜然少許、椒鹽少許、油三勺。
2、水燒開放掛面。
3、燒開了后把掛面撈出，放冷水里過一下。
4、撈起，將水控干后放盤子里。
5、平底鍋里水燒干放油。
6、油燒熱后將面倒入平底鍋炸至兩面金黃。
7、最后放入蔥花、椒鹽、孜然，切開裝盤即可。
掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 www.polareal.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
