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做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來的，清洗過的玉米里面吸收了過多的水分，用來制作爆米花會很難爆開。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因為里面的營養物質會隨著水分一起大量蒸發。
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青豆怎么做，青豆蝦仁材料主料：河蝦375克，輔料：青豆75克，雞蛋清40克，調料：鹽3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克做法1.河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。2.熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青水開后將青豆放入鍋中焯水備用，將蔥切成蔥花備用，雞蛋打入碗中，加入鹽、蔥花，攪拌均勻，再加入青豆，攪拌均勻。鹽水大青豆原料
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圖文
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