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泡龍井茶首先準備龍井茶5克，燒一壺礦泉水，接著準備一個玻璃杯，選用玻璃杯，在泡茶時更容易聚集茶香，然后將龍井茶葉投入杯中，用手將玻璃杯左右搖晃兩下，用80度的水沿著杯壁高沖，茶葉在杯中靜泡30秒后，等待溫度降下來，便可慢口品飲了。
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泡龍井茶首先準備龍井茶5克，燒一壺礦泉水，接著準備一個玻璃杯，選用玻璃杯，在泡茶時更容易聚集茶香，然后將龍井茶葉投入杯中，用手將玻璃杯左右搖晃兩下，用80度的水沿著杯壁高沖，茶葉在杯中靜泡30秒后，等待溫度降下來，便可慢口品飲了。
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燙杯后取茶入杯，沖入適溫的水，至杯容量三分之一，龍井茶本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。玻璃杯沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下，然后搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。
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燙杯后取茶入杯，沖入適溫的水，至杯容量三分之一，龍井茶本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。玻璃杯沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下，然后搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤，待干茶吸水伸展，再沖水至滿。
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西湖龍井有提神，生津止渴，抗過敏、抗菌等功效。西湖龍井喝新鮮湯水為宜，不宜喝隔夜茶，茶葉中茶多酚，類脂，芳香性物質等會自動氧化 ，會使茶湯色暗、味差、香低。
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圖文
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