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可以用白醋、小蘇打、生姜去除菜板上的黑斑，以白醋為例，1、在清水中加入適量的白醋，混合之后倒在塑料菜板上，然后靜置5分鐘。2、靜置之后用刷子不停的刷有黑斑的位置，直到黑斑刷干凈。3、刷干凈之后用流動的清水沖洗幾遍菜板，然后將其晾干就可以了。
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砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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砧板發霉可以使用煮開的水浸泡它，用高溫對砧板進行殺菌，還可以使用食鹽涂抹在砧板上放置一段時間在進行清洗，也可以將白醋倒在砧板上在太陽下照射，將砧板擺放在干燥的環境中，用完砧板之后也最好是洗干凈然后將砧板的表面擦干。
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切菜板發霉可以用刨子刨下發霉的那層，清除霉點之后用水沖洗再用，也可以用淘米水或洗滌劑等來擦洗，然后再洗干凈，立放在通風處晾干，要注意每次使用完砧板后，將砧板上的殘渣余汁刮凈，并且每周都往砧板上撒一次鹽。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然后通風晾干，再用打磨機打磨，之后在菜板上涂上幾遍植油即可，還可以找個木工給菜板進行打磨，或者向木工借個刨子然后自己來推平，可以買個打磨菜板的工具，然后隔一段時間打磨菜板。
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切菜板發霉可以用啤酒加牙膏去污漬，把切菜板放在水池里，切菜板上加上牙膏，食用鹽，最后倒入點啤酒在啤酒和鹽然后用鋼絲球用力來回擦拭，還可以把小蘇打和食用鹽依次倒在切菜板上，然后再倒點白醋在上面擦拭即可。
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