怎么做蛋糕

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水攪拌均勻，小蔥切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。

做面包需要先用面粉、雞蛋、黃油、奶粉、鹽和干酵母把面和成面團，將揉好的面團均勻分成16份，滾圓后放入盤中，將面團發酵至2倍大時預熱烤箱，上下180度，把面團刷上雞蛋液后，放入烤箱，20分鐘左右，香噴噴的面包就做好了。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

煉乳不能用來做奶油，因為煉乳是濃縮牛奶，糖分較高，一般用煉乳直接涂抹面包，饅頭，制作木糠，蛋撻等，而且煉乳含有很高的都蛋白質成分，沒有辦法打發成奶油。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

蒸蛋糕沒有低筋面粉可以將中筋面粉與玉米淀粉按照四比一的比例進行混合，高筋面粉與玉米淀粉按照一比一的混合比例進行混合也可得到低筋面粉，或者將家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例來進行調和得到低筋面粉。

可能蛋清和蛋黃沒有分得很干凈，里面還添得有蛋黃，還可能是打蛋清的工具和容器不夠干凈，也可能是蛋清中的白糖沒有加夠，因為白糖是打蛋清的韌性材料，或者是在打蛋清的時候手法不對，用手打要不停換方向，用機器打就停一個位置即可打發。

蒸蛋糕沒有低筋面粉可以將中筋面粉與玉米淀粉按照四比一的比例進行混合，高筋面粉與玉米淀粉按照一比一的混合比例進行混合也可得到低筋面粉，或者將家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例來進行調和得到低筋面粉。

讓手變得白嫩細膩可以取幾勺食鹽放在手心加入適量的水進行混合，然后涂抹在手心手背并輕輕揉搓一分鐘即可溫水清洗，還可以涂抹厚厚一層護手霜后套上一個硅膠的手套，戴兩個小時即可脫下，或者是用隔夜茶水泡手，浸泡幾分鐘之后即可用溫水進行清洗。

橡皮泥干了想要變軟可以放冰箱里用保鮮膜或保鮮袋把橡皮泥包好，或者用濕毛巾覆蓋橡皮泥半天左右，還可以用小毛筆沾水刷在橡皮泥表面來回多次刷洗，可以適當加點食用油再加水，橡皮泥分次加水最后裝進氣球里，往里滴幾滴水即可。

雞蛋液打發不起來可以加入檸檬汁，塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次，因為蛋液是呈堿性的，所以中和一下也能夠幫助打發，在加入白糖時最好分批加入，出現氣泡的時候加一部分，然后等流水狀的時候再加，最后的時候一次性加完即可。

蒸蛋糕沒有低筋面粉可以將中筋面粉與玉米淀粉按照四比一的比例進行混合，高筋面粉與玉米淀粉按照一比一的混合比例進行混合也可得到低筋面粉，或者將家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例來進行調和得到低筋面粉。

怎么制作婚禮蛋糕，一、蛋糕尺寸在定制婚禮蛋糕的時候新人一定要考慮婚禮現場布置中蛋糕臺的尺寸和形狀，蛋糕臺的要匹配婚禮蛋糕的尺寸大小，否則在婚禮上你的婚禮蛋糕的擺放就會成為大問題，這樣是非常糟糕的情況。所以正確選擇婚禮蛋糕臺和定制婚禮蛋糕的尺寸是本文我們將從以下幾個部分來詳細介紹如何制作婚禮蛋糕：經典白色蛋糕、生奶油和填充物、裝飾、參考制作一個好的婚禮蛋糕對于一個美妙的婚禮是很

番茄醬怎么做，需要準備如下材料：里脊肉、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉、糖、番茄醬、食用油。1、將里脊肉洗凈切成大概刀背那么薄厚的片。2、將料酒、胡椒粉和鹽加入肉片中抓勻。3、肉片依次兩面沾滿土豆淀粉。沾滿后放入裝著剩余土豆淀粉的容器里，加入水和1大西紅柿頂部用刀劃十字，底部蒂用刀摳出，鍋中水燒開，放入番茄燙一分鐘，撈出后去皮，用手將西紅柿擠碎，不用太碎，有點果肉更有口感。一、西

戚風蛋糕怎么做好吃，后加蛋黃法方法：水、油混合，手動攪拌器打至半透明、表面看不到油腥、像稀面糊的乳化狀，篩入粉類輕攪（不能過度，看不到干粉即可），加入蛋黃，攪勻，至面糊表面光滑有光澤。優點：蛋黃糊攪拌均勻，不易出現粉疙瘩。成品均勻細膩、口感濕潤首先將蛋清和蛋白分開備用，在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入共50克砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加

蛋糕怎么做，這個就是戚風蛋糕卷而已。只不過在做的時候，先把原色的蛋糕糊做好之后，單獨取出來幾小部分，用來調色。可以調成紅色，綠色，咖啡色或者巧克力醬色幾種，在鋪好的烤盤紙上用調好的各種顏色糊畫出圖案。最后把原色的糊蓋在上面抹平烤出來就可以在碗中加入10克白糖，再加入純牛奶和色拉油攪拌均勻至無顆粒狀。做蛋糕的步驟是：1、準備需要用到的工具和材料、開始攪拌、放入烤箱、香噴噴

奶油怎么做，自制奶油材料：蛋清60g、水40g、糖130g。1.首先把130g糖加入40g水中煮到117℃至120℃之間。2.在煮糖水的過程中把60g蛋清放入攪拌機中開始攪打蛋白。3.等糖水煮好以后把糖水順著攪拌器的邊緣緩緩的加進去，這是要保持一直在攪打的狀態。4材料：雞蛋3個，鹽5g，白醋2g，白糖15g，勺子，打蛋器，分蛋器。具體做法如下：準備材料：淡奶油，砂糖，打

工具/材料雞蛋6個，低筋面粉120克，糖粉60克（蛋白40克，蛋黃20克，喜歡吃甜食的可以適量多加一點），牛奶80克，玉米油80克。操作方法首先，我們準備好所有的食材。先將蛋清和蛋黃分離，新手可以接住蛋黃分離器完成，然后分別放在干凈無水無油的容器里備用。將玉米油、牛奶、低筋面粉混合均勻。然后將攪拌均勻的食材加入蛋黃中，攪拌成細膩的蛋黃糊備用。取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態。糖粉分三次加入蛋清里面打發至硬性發泡，也可以用細砂糖替代糖粉，可以加入幾滴檸檬汁去腥。然后將打發好的蛋清分三...

在家可以做很多的事情，有些人待在家里無聊了就會想著去做一些東西吃，但是很多的人不知道怎么做，今天我們就來教教大家做蛋糕。工具/材料油30毫升、面粉60克、雞蛋100克、牛奶45毫升、水50毫升、食鹽1克、白糖70克操作方法首先將雞蛋打到碗里，在加上糖和鹽，再加入油和牛奶，把蛋打到發白為止。之后再往蛋液中篩入面粉，再加入一點牛奶，攪拌均勻，直到沒有顆粒。然后我們在拿去蒸的碗里抹上油，倒入攪拌好的面糊。最后拿去蒸20分鐘就可以了，美味的蛋糕就做好了。...

無聊的時候，想吃蛋糕的時候沒有烤箱怎么做蛋糕呢？這里我給小伙伴們分享電飯鍋怎么做蛋糕。工具/材料面粉3勺雞蛋4個綿白糖至少4勺少許鹽牛奶6勺少量油操作方法先把四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然后把蛋黃放在電飯鍋里等會用，并且再把蛋清放入沒有一滴水的碗里?？梢杂么虻捌骰蛘呖曜哟虻扒?，而且必須從開始到最后朝同一個方向打。蛋清平面出現一層白沫時需要加一點鹽和一勺糖并且繼續打。蛋清打成糊狀時還要加一勺糖。沒有電動打蛋器的小伙伴們需要在15分鐘保持一定速度不間斷打。15分鐘后蛋清會成奶油狀，并且筷子挑起后不會從...

在家就能做到美味電飯煲蛋糕！來了解一下？工具/材料面粉、雞蛋3個、牛奶150ml、白砂糖、鹽、打蛋器、筷子、勺子操作方法可以準備好3個雞蛋，并且將蛋清和蛋黃分離，兩者分別用大碗裝好。利用打蛋器將蛋清打到有一層泡沫時，就可以加入一小勺鹽和三勺白糖。之后繼續用打蛋器快速運轉將泡沫打得更加豐富，然后將它靜置5分鐘，這樣我們的奶油就大功告成了！將蛋黃也用打蛋器打勻，再往里加入三大勺面粉和130ml純牛奶還有兩勺白砂糖，然后用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之后，將剛打好的奶油用勺子舀到蛋黃液上面，再用筷子將奶油和...

最近流行用電飯鍋自己制作蛋糕，那么如何制作呢？接下來我來介紹一下。操作方法打開雞蛋（可根據所做蛋糕面粉量調節）將蛋清和蛋黃進行分離，在分離后的蛋黃中加入白糖進行攪拌，注意攪拌勻。在剛攪拌的蛋黃中加入少許食用油，添加牛奶后繼續攪拌，攪拌均勻后加入適量面粉并將其攪拌至糊狀。蛋清內加入適量白糖并用打蛋器攪拌均勻，將其攪拌至奶油狀，也可使用其他方法只是打蛋器最便捷。成奶油狀后，加入攪拌成面糊狀的蛋黃等物。繼續攪拌，此步驟需要輕微且均勻的攪拌。攪拌完成后，在電飯鍋內抹少許食用油防粘鍋。然后切換煮飯模式，煮...