炸薯?xiàng)l可以用面粉嗎

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

先將土豆切成條，并用清水將表面淀粉洗掉，鍋中燒水，水開放入土豆條煮，煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡，浸泡好后將土豆條撈出吸干水分，并在土豆條表面沾一層淀粉，鍋中熱油，油溫七成熱時(shí)下入土豆炸，在第一次炸好撈出后，將油溫升高，再復(fù)炸一次。

淀粉在超市里又叫做生粉，通常是用來勾芡用的，淀粉并不是指單一的某種粉，而是一個(gè)統(tǒng)稱，在生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等，淀粉的使用范圍十分廣泛，可以用作為炒菜時(shí)的調(diào)料，也可以用來做成涼粉或攤煎餅等。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。

隔夜薯?xiàng)l想要恢復(fù)脆可以在微波爐加熱食物之前噴灑一些水，然后再加熱食物，或者使用保鮮紙，用保鮮紙裹住食物再進(jìn)行加熱，或者可以把冷掉的薯?xiàng)l均勻的鋪在烤網(wǎng)或鋁箔紙上面，接著在薯?xiàng)l上噴一些水然后烤五分鐘左右即可。

炸帶魚最好裹上一層干面，炸好的帶魚外層是酥脆的殼，吃著是薄脆酥香，可以減少炸魚時(shí)油的使用量，帶魚不會過多吸附油脂，反之用面糊的話，炸好的帶有外層面殼很厚，放涼后帶魚軟塌口感發(fā)黏，既不好吃還費(fèi)油。

不一樣，二者區(qū)別：1、性質(zhì)不同：面粉是小麥或者其他谷物脫皮后拈磨成的粉末，淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)；2、成分不同：面粉成分是蛋白質(zhì)、脂肪等，淀粉成分是碳水化合物和水分。3、顏色不同：面粉偏微黃，淀粉非常的潔白；4、食用方法不同；面粉主要做饅頭和油炸，淀粉一般用來做湯。

玉米淀粉。也叫粟粉，是烹飪美味菜肴時(shí)使用最廣泛的淀粉，用玉米淀粉來油炸一些美食，可以達(dá)到酥脆的口感。

干掛面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮。掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

炸薯?xiàng)l怎么做，具體做法如下：用料：土豆兩個(gè)、油適量（至少能沒過薯?xiàng)l1公分）、鹽少許1、首先先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，然后把它們洗干凈、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然后把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，鍋中倒入植物油，油溫七成熱時(shí)，放入準(zhǔn)備好的薯?xiàng)l，不時(shí)攪動(dòng)薯?xiàng)l，查看顏色，以免炸焦。主料：土豆3個(gè)、番茄醬適量輔料：食用油適量

淀粉和面粉有什么不同，白面是人們的主食之一，就叫面粉。現(xiàn)在已經(jīng)很少有人再叫面粉為白面了，這種說法是小時(shí)候的農(nóng)村家中常見的，不知道在其它地方是否這樣說。有白面，當(dāng)然也有黑面了，一般地說面是指小麥面粉，白面指在加工時(shí)特意截取面粉中較白的，而黑面則指含麩面粉是小麥或者其他谷物脫皮后直接拈磨成的粉末，偏微黃;淀粉則是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)，色澤上更純更白。一、性

現(xiàn)在很多人都很喜歡吃薯?xiàng)l，但是很多人卻不知道該如何制作。那么今天為大家講講簡易的薯?xiàng)l做法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２牧?工具土豆方法首先將新鮮的土豆去皮，然后洗凈，用刀切成條狀。然后鍋中加適量的水，能淹沒土豆的量就好，燒熱，放入薯?xiàng)l，煮至8成熟撈出。將鍋中的水倒干凈，然后加入適量的油，燒熱，放入土豆條，炸至金黃色即可撈出。最后將多余的油瀝干，裝盤即可食用。...

生粉與淀粉有什么不同，區(qū)別就在于：生粉的材質(zhì)一般為土豆粉，玉米粉。淀粉的材質(zhì)一般是紅薯粉、葛粉、木薯粉等等。生粉和淀粉主用于炒菜時(shí)用于勾芡、上漿等，有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多種。一般指玉各種菜譜或是美食做法中總能看到原料中有生粉或淀粉，不常做菜的人可能根本就分不清楚生粉和淀粉，那么生粉與淀粉究竟有怎樣的區(qū)別呢？材料/工具淀

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：4個(gè);番茄醬：80克;植物油：適量;炸薯?xiàng)l的做法土豆去皮，清洗干凈...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);淀粉:適量;花椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;番茄醬：適量;炸薯?xiàng)l的做法土豆削皮洗凈，切成小手指粗的條（切成條后，不能再用水洗）放入盆中撒上干淀粉（如果想吃帶味道的，就和淀粉一起撒上鹽和花椒面或五香粉），兩手端著盆子顛翻土豆條，讓土豆條均勻的裹滿干淀粉油燒至6成熱（薯?xiàng)l放入油密集的泡泡），把薯?xiàng)l抖掉沒沾牢的淀粉，放入油鍋中不用一根一根放，成把放就行，出現(xiàn)硬殼時(shí)用筷子一劃拉就開了中火炸微黃就行了，撈出，不用復(fù)炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：3個(gè);牛奶:適量;食鹽：適量;植物油：適量;番茄醬：適量;炸薯?xiàng)l的做法豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉鍋里燒水，水開后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上鍋里放油，油里稍加一點(diǎn)鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復(fù)炸一次，炸至呈金黃色即可撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);食鹽：少許;番茄醬：適量;炸薯?xiàng)l的做法土豆去皮洗凈，切成條。鍋內(nèi)燒水，水開后，下入土豆條煮上三分鐘。將煮好的土豆條瀝干水分，平攤在盤子上晾涼。涼后放入冰箱的冷凍室冷凍2小時(shí)以上。鍋內(nèi)放油，在油里加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽(鹽的用量隨自己的口味。)油溫七成熱放入冷凍的土豆條炸至金黃色撈出放入廚房紙上吸去多余的油脂。裝盤擠上番茄醬蘸食....

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;牛奶:適量;食鹽：適量;淀粉：適量;炸薯?xiàng)l的做法將土豆洗凈后切成條狀在牛奶中浸泡30分鐘浸泡后的土豆條均勻的裹上生粉，炸至金黃色并撒上鹽即可...