干炸帶魚

帶魚處理干凈首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水，用手輕輕搓洗，就會洗干凈了，其次把帶魚解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，魚鱗很快就掉了，然后再把帶魚洗干凈即可，最后將帶魚放入堿水里浸泡一段時間，這樣很容易把帶魚洗干凈，而且沒有腥味。

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先將魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。

先將魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。

先將魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。

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先將魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

蒸魚前要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：2條;面粉:20克;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;生抽：5毫升;食鹽：5克;胡椒粉：3克;花椒：3克;料酒：15毫升;干炸帶魚的做法帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟然后切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25;30分鐘腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚(不要著急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：適量;雞蛋:2個;料酒：適量;食鹽：少許;花椒：適量;色拉油：適量;干炸帶魚的做法三種調料去腥入味：帶魚治凈后，稍微將水晾晾干，然后用料酒、少許鹽、適量花椒粒（一定要花椒粒，而非花椒面，有很好的增香效果）腌制一個小時，提前入味調掛蛋糊不易太稠：蛋清和粉面按照1：1的比例調成蛋糊（蛋糊的稀稠度：稍微稀一些，基本魚身能夠掛住就行）魚身完整切莫早翻：待油溫6成熱，剛開始冒青煙，將裹好蛋糊的帶魚輕輕滑入鍋內，油要稍微多一點，魚入鍋...

紅燒帶魚的做法，材料帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉做法1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；2、把魚段放通風處把表皮晾干；3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；4、鍋內留底油，爆香紅椒段、準備食材：帶魚1條，干辣椒2個，八角1顆，豬肉30克，蒜三瓣，蔥半根，食用油20克，料酒10克，生抽10克，姜1塊，食鹽5克，白糖10

炸帶魚的家常做法，材料鮮帶魚500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。做法1、將帶魚刮去魚鱗，去內臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段。2、魚段放入碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調勻腌漬入味，拍上面粉。3、炒鍋注油將洗凈的帶魚切去頭尾，將帶魚切塊放入盤中，放入鹽、胡椒粉、姜片、蔥花、料酒抓拌均勻，腌制30分鐘。面包糠炸帶魚主料面包糠1碗帶魚2根

干炸帶魚的做法，油炸一般一分鐘就可以，煎熟需要兩三分鐘。1、將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物，切去頭和細尾部分。2、剖腹取出內臟，洗凈后放在案板上，改刀切成5厘米長的段，放在碗中。3、碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味。4、蔥切段備用，姜切片備用，將帶魚段放入碗中，加入蔥段、姜片、蒜片、料酒、生抽、鹽、胡椒粉，攪拌均勻后腌制25到30分鐘。干炸帶魚面和淀

怎么炸帶魚，炸帶魚的做法用料：帶魚、雞蛋、面粉、鹽、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香（各適量）1、在帶魚塊里放入鹽、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香，腌制2～3小時。2、這時候把淀粉或面粉加雞蛋攪拌均勻，加少將洗凈的帶魚切去頭尾，將帶魚切塊放入盤中，放入鹽、胡椒粉、姜片、蔥花、料酒，抓拌均勻。干炸帶魚主料帶魚玉米淀粉小蘇打泡打粉干炸帶魚的

軟炸帶魚怎么做，油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。油炸帶魚的做法主料：帶魚輔料：蔥姜步驟1.帶魚洗凈，切段，用醬油、蔥段、姜片、鹽、雞精研制半小時后備用。2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可準備下油鍋油炸了。3.油鍋內多放油至七八成熱這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：500克;雞蛋:1個;面粉:1大勺;料酒：5克;蔥：5克;姜：

糖醋帶魚的做法，步驟1.首先將帶魚去頭去尾，砍成塊，然后將魚鰭去掉，姜切片，蒜子拍扁。2.將帶魚裝入碗中，放入姜片，半勺鹽，適量料酒，拌勻，腌制15分鐘。接著準備一碟生粉，將腌好的帶魚，逐個拍上生粉備用。3.鍋中放入油，將帶魚下鍋，煎炸至兩面呈金黃這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：1條;面粉：80克;色拉油：300克;蒜：3枚;姜：4

干炸小黃魚的做法，主料小黃魚3條鹽2克生抽適量蔥姜適量空氣炸鍋做油炸小黃魚的做法步驟1.小黃魚洗凈放入鹽、生抽、料酒、蔥姜腌制15分鐘2.準備面粉，雞蛋液和油3.腌制好的小黃魚拿出來裹一層雞蛋液再裹入面粉。4.在用刷子兩面刷油后放入空氣炸鍋180這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：10條;面粉:3湯匙;泡打粉:1茶匙;淀粉：1湯匙;食

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：800克;姜：8克;小蔥：8克;蒜：5瓣;紅尖椒：2個;尖椒：2個;食鹽：5克;植物油：適量;醬油：4克;生抽：8克;胡椒粉：2克;料酒：10克;紅燒帶魚的做法帶魚處理干凈后，切成約6CM長的段，加料酒、姜絲、蔥和少許胡椒粉腌制半個小時鍋熱油燒至六成熱，放入腌制好的帶魚塊，中火炸成金黃色炸好的帶魚撈出瀝干凈油姜切絲、蒜切片、青紅尖椒切圈重新起鍋放油燒熱，小火爆香姜絲和蒜片，然后放入青紅椒一同煸炒放入炸好的帶魚塊，加鹽、醬油...